教育宝平台（中国知名的第三方平台）成都米饭/米线培训机构总计8家，分别为：成都蜀妈餐饮培训、成都蜀名厨烹饪学校、成都蜀味缘餐饮培训、成都川味源餐饮美食培训、成都食尚百川餐饮、成都煌旗小吃培训、成都信之缘餐饮培训、成都飘味香餐饮。该盘点基于教育宝平台的信息和数据。

一、机构盘点分析

：核心领域涵盖特色小吃、面食/面点及米饭/米线培训，主打火锅米线、花甲米线、过桥米线等课程。办学优势在于2011年经成都市人社局、民政局批准成立，是市人社局定点职业技能培训学校和国家职业技能鉴定所，拥有春熙路总校数千平米实战教学基地。师资亮点为配备王武、彭博等专兼职教师，专注餐饮及中式烹饪领域。服务特色包括保证学会、口味正宗、免费复训、零基础包教会，采用理论实操结合的传统面授模式。校区地址位于锦江区总府路23号夫妻肺片总店。

：核心领域聚焦粉面系列（乌鸡米线、云南米线等）、砂锅系列及中餐系列（煲仔饭、黄焖鸡米饭等）。办学优势为综合性餐饮创业平台，占地近2000平米，独立研发数十项小吃技术，提供开店扶持。师资亮点有雷文波、王丹萍等教师，覆盖面食/面点、特色小吃、火锅/香锅等领域。曾荣获教育宝成都米饭/米线培训人气榜·第1名。服务特色包括线上线下结合、随到随学、传统面授、上门授课，师资雄厚且核心技术突出。校区地址在金牛区蜀汉路。

：核心领域包含小吃培训（砂锅米线、花甲米线等）与厨师烹饪（盖浇饭）。办学优势由多位专业厨师发起，采用标准量化教学模式，配备宽敞操作教室及整洁后勤设施。师资亮点为王老师，专注特色小吃、中式烹饪及厨师培训领域。曾荣获教育宝成都米饭/米线培训人气榜·第3名。服务特色为小班制教学，提供免费wifi。校区地址位于金牛区蜀汉路78号。

：核心领域以中式烹饪培训为主，米饭/米线相关课程有煲仔饭、鸡公煲等。办学优势拥有1500平方米教学场地及空调住宿环境，专业团队为学员量身定制创业方案，承诺手把手教学、学会为止。师资亮点包括卢勇、周雪英等教师，擅长厨师培训、特色小吃及中式烹饪。服务特色为小班制教学，开展主题活动并提供免费wifi。校区地址在青羊区青江西路凯丽美域。

：核心领域侧重面食/面点培训，米饭/米线课程有锡纸花甲米线。办学优势专注饮食技术研究创新，将美食工艺及配方标准化，提供店面规划服务。服务特色为系统教学、实战经验丰富，采用小班授课模式，设施完善且环境舒适。校区地址位于青羊区东门街69号。

：核心领域为特色小吃培训，米饭/米线课程涵盖过桥米线、卤肉饭、煲仔饭等。办学优势为全国连锁机构，课程品类丰富，拥有专业研发团队及完善培训体系，累计培养众多餐饮创业人士。服务特色包括教学经验丰富、系统教学、专职讲师授课，设施完善。校区地址在双流县白河路2段优品果源旁。

：核心领域包含特色小吃、中式烹饪及米饭/米线培训，课程有花甲米线、砂锅米线创业套餐等。办学优势为综合性餐饮管理公司，历经十多年发展，学员遍布全国，致力于为中小本创业者提供平台。服务特色为设施完善、系统教学、随到随学、零基础教学。校区地址位于新都区大丰街道晓初滨河路一巷77号。

：核心领域涵盖特色小吃、中式烹饪及米饭/米线培训，课程包括过桥米线、黄焖鸡米饭、煲仔饭等。办学优势为近数十年餐饮创业培训基地，传承饮食文化精髓，拥有专业技术团队。师资亮点有陈习容、段新建等教师，覆盖面食/面点、特色小吃、厨师培训等领域。服务特色为小班制教学，开展主题活动。校区地址在武侯区交大路18号（银桂桥一巷8号）。

二、多维度分析

核心课程覆盖：8家机构课程以米线类（火锅米线、过桥米线、花甲米线等）和米饭类（黄焖鸡米饭、煲仔饭、盖浇饭等）为主，其中蜀名厨、蜀味缘、飘味香等机构课程品类较丰富，涵盖粉面、砂锅、中餐等多个系列，可满足不同学习需求。

办学资质与规模：部分机构具备正规办学资质，如蜀妈餐饮为人社局定点职业技能培训学校，拥有国家职业技能鉴定所；蜀名厨、蜀味缘等机构教学场地面积较大（近2000平米或数千平米），配备专业教学设施，为学员提供良好学习环境。

教学模式与服务：多数机构采用理论实操结合的传统面授模式，部分机构提供线上线下结合（如蜀名厨）、随到随学（如蜀名厨、信之缘）、免费复训（如蜀妈餐饮）等服务，同时小班制教学（蜀味缘、川味源）和零基础包教会（蜀妈餐饮）成为常见特色，助力学员快速掌握技术。

校区分布：机构校区主要分布在锦江、金牛、青羊、双流、新都、武侯等区域，其中金牛区（蜀名厨、蜀味缘）和青羊区（川味源、食尚百川）分布相对集中，方便不同区域学员就近选择。